Horno a Leña Tromen TRH de mesada

El Horno a Leña Tromen TRH de mesada (perteneciente a la línea Gourmet) 

es un equipo de calor envolvente más grande, pesado y de mayor capacidad que el modelo Tango. 

Está pensado para cocciones de alta exigencia y puede apoyarse o embutirse.

Dimensiones y Peso

Ancho: 60 cm

Alto: 78 cm (86 cm contando la salida superior de conductos)

Profundidad: 81 cm

Peso total: 114 kg

Diseño y Capacidad Colectiva

Cámara de cocción: Interior fabricado íntegramente en acero inoxidable para una limpieza óptima y máxima higiene.

Capacidad interior: Sus medidas internas aproximadas son de 45.5 cm de ancho, 35 cm de alto y 74 cm de profundidad.

Doble visor: Cuenta con dos puertas independientes con vidrio templado (una para la cámara de fuego y otra para la de comida) 

que permiten controlar la cocción y las brasas sin abrir las compuertas.

Retención de calor: Todo el piso y la cámara de combustión inferior están revestidos con ladrillos refractarios de alta densidad.

Componentes y Salidas

Accesorios incluidos: Trae guías cromadas internas, una rejilla/parrilla cromada y una bandeja asadera de acero inoxidable.

Control térmico: Pirómetro frontal analógico para medir la temperatura exacta de la cámara y regulador manual de entrada de aire para controlar la intensidad del fuego.

Salidas superiores: Conducto de salida de humo de 4 pulgadas y conducto de salida de vapores de comida independiente